,液态的。是惰性的,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度低;氮构成了大气的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活泼的,不支持燃烧。
依照纯净度主要用途归类,常分成食品级液态氮,工业生产级液态氮。食品级液态氮纯净度较高,由于要充分考虑人服用安全性,纯净度做到5个9即99.999%。工业生产级液态氮纯净度比不上食品级液态氮纯净度那麼高,不一样的制造行业对液态氮纯净度的规定不一样。
在食品的制做上也是有很重要的,例如我们平常喜欢的冰激凌,吃起來十分的清凉爽口,热天吃点分子结构冰激凌简直让人心旷神怡,冰激凌便是用食品级制做的,也有一些液态氮曲奇饼干也是用食品级制做的。
在常压下,温度为- 196C;1立方米的可以膨胀至696立方米,21°C的纯气态。是无色、无味,在高压下低温的液体和气体;(常写为LN2),是在低温下形成的液体形态。的沸点为-196°℃,在正常大气压下温度如果在这以下就会形成;如果加压,可以在更高的温度下得到;在工业中,是由空气分馏而得。先将空气净化后,在加压、冷却的环境下液化,借由空气中各组分之沸点不同加以分离。人体皮肤直接接触瞬间是没有问题的。
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